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2010.06.11 07:00

오리불고기 더 맛있게 먹는 법, 장작과 돌판의 만남

 

오늘은 맛집 한 곳을 소개해드릴까 합니다. 그러고 보니 요즘 매일 같이 포스팅 장르가 바뀌는군요. 전 역시 한우물을 못파는 듣보잡 블로거가 맞나봅니다. ㅋㅋ

제가 동네일에 관심이 많다보니 가까운 곳에 맛있다는 집은 대강 다 꿰고 있습니다만 며칠전 선배와 함께 들른 오리집 한곳이 참 인상적이어서 말이죠. 동네에서는 살짝 벗어났지만 왜 이제야 알게 됐을까 싶었습니다. 

오리고기 좋아하시나요? 일단 구경부터 좀 해보실까요..^^
마침 카메라를 들고 가지 않아서 폰카메라로 찍는 바람에 화질은 좀 떨어집니다. 


오늘의 주인공이라 할 수 있는 장작으로 불을 때는 돌 불판입니다. 흔희 볼 수 있는 구조는 분명 아닙니다. 큰 돌판이 가운데 있구요 그 주변은 손수 시멘트로 직접 아궁이를 만들었더군요. 혹시나 해서 물어보니 돌판은 수명이 몇달 정도 밖에 안된다는 군요. 저희가 사용한돌 불판도 가쪽으로 금이 갔더군요. 이 큰 돌판을 갈려면 일이 많겠다 싶었습니다.


장작에 불이 어느 정도 붙으면 요렇게 오리불고기가 돌판위에 올라갑니다. 돌판도 크고 장작으로 열을 가하다 보니 준비시간이 꽤 걸립니다. 장작은 소나무를 쓴다고 하는군요.


본격적으로 장작이 타고 있습니다. 불고기가 익어가는 동안 반찬들이 나오고 식탁이 세팅됩니다. 불길 뒤로 울 마눌님이 살짝 보이는 군요..ㅎㅎ 팔뚝 굵게 나왔다고 뭐라 그럴런지도..ㅋㅋ


돌판과 아궁이는 뭔가 조금 조잡스러워보이지만 이렇게 각 테이블 아궁이마다 연통과 배기구는 잘 짜여져 있습니다. 여러모로 손이 많이 간거 같더군요.


가게 전경인데요. 규모도 예사롭지 않습니다. 저희 테이블 같은 자리가 대략 20여개에다가 실내에도 따로 좌석이 있는데요. 이 자리가 다 찬다면 주인분은 대박 나겠다는 생각을 해봅니다. 음냐..


세팅된 테이블 모습입니다. 잘 익도록 솥뚜껑을 덮어주시더군요. 몰래 열어보고 뒤적거리는데 주인아저씨가...그냥 두라면서 알아서 다 해주신다더군요. 좀 기다렸다가 먹기만 하면 된다고...ㅋㅋ...마음이 급해서 말이죠..



다 익었다 싶으니 뚜껑을 열고 부추랑 팽이 버섯을 곁들여서 먹기 좋도록 해주는 센스...


어때요 먹음직 스럽죠..ㅎㅎ.. 돌판 크기가 상당히 커서 양이 꽤 많았습니다. 보시는 건 두마리를 주문해서 구운 오리불고기 입니다.


정신없이 불고기를 먹고나서는 요렇게 밥을 볶아서 냠냠..사진 찍는 걸 잊고 있다가 반쯤 먹고서야 사진을 찍었습니다. ㅋㅋ..뭔가 어수선하죠.


다 먹고 나니 주인아저씨 서비스로 나온 오리죽입니다. 배가 불렀지만 한그릇 또 뚝딱...ㅎㅎ.. 자극적이지 않고 마무리로 좋더군요.


저희 식사를 위해 제일 애쓴 장작 아궁이입니다. 요기 바로 옆에 앉았던 저는 조금 덥긴 했지만 맛있는 오리불고기를 먹을 수 있다면 얼마든지..ㅎㅎ.


메뉴판입니다. 주메뉴는 역시 오리불고기와 오리백숙인데요. 아무래도 장작과 돌판이 사용되는 불고기가 주로 애용되는거 같더군요. 주인 아저씨에게 물어보니 오리 말고도 닭이나 염소, 멍멍, 삼겹살까지 웬만한건 다 되는데 거의 오리만 주문이 들어온다고 합니다. 가격도 꽤 착한 편입니다. ^^.  


가게 터가 아주 널찍해서요. 마당엔 요렇게 그네랑 시소도 있답니다. 아이들이 함께 오면 놀기도 편할 것 같습니다.


나오면서 간판도 찰칵. 멀리서 잘 보이라고 옥상에 달아놓은 간판인데요. "고향의봄" 어떤가요. 웬지 정감이 가기도 한데 좀 촌스럽기도 하고..ㅎㅎ.. 하여간 간판에도 역시 주메뉴인 오리와 닭이 크게 적혀 있네요. ^^

참 이 가게는 벌써 30년째 같은 방식으로 장사를 하고 있다고 합니다. 그래서인지 저희 동네 어르신들이 제일 잘 아시더군요. 다음에 갈땐 아궁이에 구울 고구마도 몇개 가져가야겠습니다. 특히 오리고기는 건강에도 좋다는 이야기를 많이 하던데요..

자 구경 잘 하셨죠. 오늘 소개한 오리고기집 어떤가요?
저녁엔 맛있는 오리불고기 한판..하하.




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Trackback 0 Comment 22
  1. Favicon of http://preciousness.tistory.com BlogIcon ♡ 아로마 ♡ 2010.06.11 07:39 신고 address edit & del reply

    저렇게 먹으면 더 맛있을것 같네요 ^^
    오늘두 즐겁게 보내세용 ㅎㅎ

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.12 15:16 신고 address edit & del

      역시 어떻게 먹느냐가 참중요한거같습니다 ^^
      즐거운 주말되세요

  2. Favicon of http://0168265.tistory.com BlogIcon 미자라지 2010.06.11 07:43 신고 address edit & del reply

    분위기가 제가 가끔 가는 곳과 비슷하네요...
    야외에서 먹을 수 있어서 좋은 곳인데...^^

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.12 15:18 신고 address edit & del

      날씨만 좋으면 역시 야외가 좋죠^^
      미자라지님도 즐거운 주말되세요

  3. 액션가면 2010.06.11 08:37 신고 address edit & del reply

    우워워~~~(오크버젼:오크 침흘리는 소리)아침으로 된장국에 밥 만땅으로 먹고 아침부터.. 갑자기 다시 배고파지네요. 아무래도 점심은 오리가 안되면 삼겹살이라도 먹어야할 것 같아요.

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.12 15:19 신고 address edit & del

      삽겹살이라니 저도 우어우어 ^^
      즐거운 주말되세요

  4. Favicon of http://cincinnati.tistory.com BlogIcon 유 레 카 2010.06.11 08:49 신고 address edit & del reply

    흐미..대구 어느 동네인지요..빨리 알려주세요..가야겠 ㄷㄷㄷㄷ

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.14 01:27 신고 address edit & del

      대구에서 경북으로 살짝 넘어가는 동명면에 있습니다. ^^.
      전 조만간 또 갈 듯..하하..

  5. Favicon of http://befreepark.tistory.com BlogIcon 비프리박 2010.06.11 09:39 신고 address edit & del reply

    착한^^ 식당이네요. 컨셉이 매력이 있어요.
    직화도 나름의 강점을 가지고 있지만 돌판에 굽는 방식도 장점이 있다죠.
    어떤 맛이 나올까 한번 접해 보고 싶은. ^^

    메뉴보다가.
    고쳐쓴 닭불고기 가격에서 쉼표의 위치에 빵 터졌습니다. 핫.
    저는 그냥 4천원만 내고 나올랍니다. 어차피 뒤에 붙은 영은 의미가 없으니깐. 핫.

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.14 01:29 신고 address edit & del

      일단 컨셉과 맛이 어우러지면..진정한 맛집이라고
      할 수 있겠죠.
      가격표는 저도 댓글보고 다시 보게 되네요..ㅎㅎ

  6. Favicon of http://hyoya.tistory.com BlogIcon 빛으로™ 2010.06.11 12:48 신고 address edit & del reply

    와하 ..장작으로 완전 멋진데요 ㅎㅎㅎ

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.14 01:30 신고 address edit & del

      네..사실 돌판이야...독특하게 사용하는 곳이 많긴한데 말이죠.
      장작불로 지피는 곳은 보기가 힘들죠..
      저도 인상적이었습니다. 날씨가 더운데 좀 뜨거운 걸 빼면..ㅋㅋ

  7. 2010.06.11 14:24 address edit & del reply

    비밀댓글입니다

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.14 01:30 신고 address edit & del

      음냐...아직은 울 마눌님..이글 못본거 같습니다..ㅋㅋ

  8. Favicon of https://minimonk.net BlogIcon 구차니 2010.06.11 14:24 신고 address edit & del reply

    우와 오리고기 비싸지만 않으면 좋은데 ㅠ.ㅠ
    정말 맛있겠어요!

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.14 01:31 신고 address edit & del

      6명이서 나름 배부르게 먹었으니...음...그리 싸지도 않지만.
      외식치고는 그리 비싸지도 않은 듯합니다. ^^.

  9. Favicon of http://toyvillage.tistory.com BlogIcon 라이너스™ 2010.06.11 14:43 신고 address edit & del reply

    너무 맛있겠는데요^^
    좋은글 잘봤습니다.^^ 하루만 지나면 주말이네요.
    멋진 하루되시길^^

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.14 01:31 신고 address edit & del

      주말이 넘어가는 이시간에야 답글을 쓰는 군요.
      라이너스님...즐거운 주말 되셨나요?
      새로운 한주도 힘차게...~~~....

  10. Favicon of http://akdong2k.tistory.com BlogIcon G_Gatsby 2010.06.11 22:28 신고 address edit & del reply

    어제는 방자전이라는 에로틱한 영화를 보시고..
    오늘 오리 고기로 몸보신을 하신다는...
    흑흑..

    • Favicon of http://earthw.tistory.com BlogIcon 지구벌레 2010.06.14 01:32 신고 address edit & del

      ㅋㅋ..개츠비님의 흑흑..때문일까요..
      이번 주말은..완전히 육체노동으로 점철된 시간이었답니다..ㅡㅡ;.

  11. Favicon of http://vart1.tistory.com BlogIcon 백마탄 초인™ 2010.06.14 00:35 신고 address edit & del reply

    동명이면 저의 외가쪽이로군요,,,^ ^

    쫄깃한 오리괘기 쥑이죠!! 하하